Blanquette de veau

Préparation

Placer tous les ingrédients, sauf la crème épaisse, dans la cuve. Faire cuire sous pression pendant 20 minutes. Mêler le jaune et la crème et lier la sauce. Servir chaud avec des carottes vapeur.

COOKEO + CONNECT 6L

Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 
0:20

Ingrédients

  • 1,2Kg de veau coupé en cubes de 25 g
  • 30cL d’eau
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 180g de lardons fumés
  • 1,5 oignons émincés
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • 300g de champignons de Paris émincés
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel et poivre